Muffins som är proppfulla av nyttiga fetter, antioxidanter, mineraler och relativt högt proteininnehåll, men samtidigt smakar i princip som ''vanliga'' muffins? Varsågoda och ta del av detta recept då! Tyvärr fastnade lite av muffinsen i formarna, vet inte om det kan bero på att jag tog ut de för tidigt eller om jag tog för mycket/lite av någon ingrediens. Jag hade inne de i ca. 13 minuter men testa gärna att ha inne de några minuter längre, typ 15 min. Men goda vart de iaf och gör ju inget att behöva skrapa upp det sista med en sked, så leta reda på ingredienserna i skafferiet och börja baka!

 

För er som inte gillar banansmak, så kan jag säga att det inte smakar så mycket banan, utan blir bara en liten touch i det hela. Men annars går det ju säkert att ha i lite mindre banan och tillsätta någon annan form av sötning :)