RECEPT: Julsmoothie



En smoothie fylld av julkänslor och godsaker? Ja tack. Eftersom snön har valt att vänta (ett bra tag verkar det som..) så får man försöka få lite julkänslor på annat sätt. Min absoluta favo är pepparkaksgröt, recept på den kommer snart. Men idag testade jag att göra en pepparkakssmoothie och resultatet blev en krämig, söt  smoothie med pepparkakskrydorr, juligt värre!
 
♥1 stor banan
♥1 dl kvarg
♥2-3 dl vätska (jag hade mjölk)
♥2 krm kanel
♥1 krm nejlika
♥1 krm ingefära
♥Ev. sötning (t.ex. honung)
 
Mixa allt och smaka av! Jag vet inte hur mycket kryddor ni föredrar så smaka gärna av innan ni häller i för mycket bara, men jag själv hade dock lätt kunnat ta ännu lite mer kryddor för det är ju så gott hihi...
 
 

Lussebullsgröt, någon?

Jag vet, jag är lite efter. Eftersom varenda träning&hälso-blogg/instakonto redan hade postat tusentals recept på den omtalade saffransgröten redan innan jul, så känns det en aning sent att komma här några dagar efter jul och be er testa... Men alltså, om ni är som mig och inte testat detta förr måste ni testa det! Vem tackar nej till en gröt som är krämig, söt och smakar som lussebullar? Till frukost dessutom? Rena lyxen, och eftersom det är så otroligt lite saffran som behövs så blir det inte så himla dyrt heller, iaf inte om man bara äter det någon gång ibland :) 
 
Efter denna frullen var jag och syrran redo för en promenad, men kallt som bara den ute så benen frös till is typ hehe. Men fick värma mig när vi kom in, då blev det ett magpass och fick en sådan grym kontakt i magen idag! Känns riktigt härligt. Magträningen var liksom mitt hatpass för något halvår sedan, nu är det ett av de bästa passen! Efter dusch gjorde jag lite bananpannkisar till lunch för mig och syrran. Sedan skulle både jag och hon ivän med/till kompisar. Jag skulle ut på stan till mellandagsrean och mötte upp Amanda&Emelie vid busshållplatsen. Hittade lite småsaker faktiskt men helt ärligt är det enligt mig inte så himla mycket att ha trots rea... Det är så himla urplockat och endast stora storlekar kvar... Men men, hittade några småsaker som sagt iaf. Runt halv sex mötte jag upp Evelina och pappa på stan och då käkade vi litemiddag. Blev en sallad som man själv fick bestämma innehållet i, to die for♥ Så grymt gott. Efter det blev det bio! Sune i fjällen fick det bli och den var faktiskt riktigt rolig haha, kan absolut rekommendera den om ni vill se en rolig film ;) 
 
Nu känns det rätt skönt att ha landat hemma, imorrn blir det gymmet yaaaay! Äntligen, så övermegaglad hihi. Ha det bra! xoxo♥
 
♥1 dl havregryn
♥En nypa saffran 
♥2 dl vatten
♥1 tsk kokosolja (kan uteslutas men gör gröten otroligt krämig)
♥1 äggvita (för mer protein)
♥½ banan (eko)



Nyttigare julgodis: Hemgjord bounty

Fick ett tips av Annika att testa dettarecept men byta ut de onyttiga ingredienser mot lite nyttigare, så igår ställde jag mig och testade dessa. Det enda problemet var att de vart lite ''lösa'' i konsistensen p.g.a. att jag bytte ut t.e.x florsocker som är pulver, mot honung som är flytande. Vilket ledde till att det vart svårt att doppa dem i chokladen. De ville liksom gå sönder hela tiden hehe, men slutresultatet vart kanonbra! Om man gillar kokos och mörk choklad vill säga, passar mig alldeles perfekt ju hihi♥ Kommer definitivt finslipa lite på detta recept någon gång framöver, så de blir lite lättare att göra. Men testa gärna, för hur de ser ut är ju inte det allra viktigaste trots allt ^^ Vill äta upp alla på en gång haha!
För ca. 18 st
♥2 dl kokos
♥1/4 dl honung
♥2 msk kokosolja (smält)
♥1/4 dl mjölk (bör kanske uteslutas för mer lyckat resultat)
♥1,5 msk mandelmjöl 
♥Lite drygt 100g 70% mörk choklad (ca. 125)
 
Blanda ihop alla ingredienser förrutom chokladen i en bunke. In i kylen ett litet tag, ca. 10 minuter. Forma sedan till fingertjocka längder, svårt att rulla men försök bara trycka ihop de lite så de får någon form. Lägg de på en skärbräda och låt sedan stå i frysen 30-40 minuter. Smält därefter chokladen och doppa bitarna i chokladen. Här är den svåraste biten, men använd en ''stekpincett '' eller en sked, försök att inte trycka för hårt på dem för då går de sönder. Lägg därefter på en skärbräda med bakplåtspapper och låt stelna i kylen. Förvara sedan godiset i en burk i kylen. 
 

Jag vill ha snötyngda hus, tusentals ljus, kulörta kulor i drivor

När jag och syrran vaknade imorse tog vi en morgonpromenad i den friska luften, tyvärr 'r vädret grått och trist idag men men... Har nästan tappat hoppet om snö på julafton nu. Känns hur trist som helst men tyvärr kan man inte själv påverka vädret så får helt enkelt tänka positivt! Snön är ju iaf inte det allra viktigaste kring julen, utan att umgås med nära&kära :) 
 
När vi kom in igen gjorde vi en riktig julfrukost och det bara sprudlade av julsmaker i hela munnen! Blir så glad och stämningsfull. Pepparkakssmoothie (här har ni ett av mina recept på en underbar sådan), glöggte och vörtbröd. Åhh älskar julsmaker så mycket, gäller att passa på när man har möjlighet ^^ Hoppas ni också börjat njuta av julen redan nu, på 3 dagar hinner man enligt mig inte allt man vill så jag började redan i början av december med allt jag ville hinna med till jul!
 
 
Jag beklagar för sådan dålig uppdatering de senase dagarna, men har helt ärligt inte hunnit de senaste dagarna. I fredags fick vi äntligen jullov och det känns så härligt med nästan 3 veckors ledighet! Jag åkte in till stan på eftermiddagen för att julhandla med farmor lite. I lördags var jag på stan med min syster och julhandlade lite mer, nu är jag äntligen klar med alla julklappar! Har vart och julhandlat tre gånger nu, med vänner, med farmor och med syrran. Tycker det trots allt är väldigt mysigt♥ I lördagsnatt sov vi hos Anneli och på söndagen bakade vi pepparkakor med Madeleine. Vi lyckades bränna en hel plåt peppisar, de vart helt kolsvarta haha x) Men vi gjorde många lyckade plåtar ändå! Och idag ska jag snart baka en lite nyttigare variant av julgodis, ska bli jättespännande! Och senare ikväll blir det knäckbakning, julmys för hela slanten nu känner jag♥


När stjärnans bloss, tänder sitt ljus hos oss, brinner en låga klar i hela norden

Hello! Dagen idag har vart väldigt skön faktiskt, mycket praktiska ämnen och i de vanliga ämnena jobbade vi inte, utan såg på film osv. Efter skolan blev det en sväng till gymmet, körde ett axel&arm-pass och det gick väldigt bra. Fick väldigt bra kontakt men märker dock att jag bör jobba med teknik i vissa övningar, så det får jag se till att göra helt enkelt. När jag kom hem försökte jag och syrran bygga ett fint pepparkakshus, men blev ju knappast lyckat... Var supersvårt att få ihop alla delar och när vi väl lyckades få ihop det insåg jag att det vart lite snett, men när jag försökte fixa det gick det sönder istället haha... Får ge det ett nytt försök en annan dag helt enkelt ;)
 
Är så grymt glad över att det i princip är jullov nu! Är dock en liten avslutning i skolan imorgon, då vi får betyg och sådant men därefter får man gå hem så blir ju knappast någon lång och jobbigt dag :)
 
Har ni fått jullov än?♥
 
iphonepic. Ni får ett super-recept på en pepparkakssmoothie! Lovade ju att jag skulle fixa fram ett bättre recept och detta blev verkligen kalasbra, you need to try it, now!
 ♥1 apelsin
♥1/3 färsk mango (kan uteslutas men helst inte)
♥Kvarg (tills du får önskad konsistens och smak)
♥Pepparkakskryddor (kanel, nejlika, ingefära)

Mugcake m. äpple&pepparkakssmak

Julig mugcake som är saftigt god och lite sursöt? Varsågod, här är receptet!
 
♥½ dl mandelmjöl
♥0,25 dl havregryn
♥3/4 tsk kokosolja (kan även uteslutas)
♥1 ägg
♥Pepparkakskryddor (kanel, nejlika, ingefära)
♥½ äpple (grönt)
♥Ev. sötning
 
Blanda ihop alla ingredienser i en mugg. Söta ev. med t.ex. dadlar, stevia... Jag hade ingen sötning hemma att använda mig av men utan sötning funkade jättebra! In i micron på full effekt 1½ min. Vänd på en tallrik och toppa med ev. något gott. Jag toppade min med kvarg utblandat med steviasötad proviva, superdupergott!
 
 
 

Healthy saffron muffins

Ni får detta recept istället för en tredje adventsvideo, för jag försökte filma medan jag bakade men det blev inget vidare bra haha... Men ni får ett litet julrecept till tredje advent istället! Hoppas ni testar dessa för de vart verkligen supergoda. Antar att det är dadlarna de flesta är mest osäkra på men det smakar verkligen inte dadlar, inte det minsta faktiskt, även om jag själv gillar dadlar hehe. Blev riktigt lyckat och kommer säkert göra något liknande även nästa år! Något att bjuda vänner&familj på nu till tredje advent kanske? Hope you like it♥
 
♥Ca. 2,5 dl mandelmjöl (lite drygt)
♥1 påse saffran (0,5 g)
♥2-3 ägg
♥4 msk kokosolja (rapsolja funkar säkert också)
♥Dadlar (eller annan sötning)
♥Russin
♥2 tsk bakpulver
 
1. Sätt ugnen på 170 grader.
2.Mosa/mixa ihop dadlarna, gärna så att det inte är massvis med ''skalbitar'' kvar. Hur många får ni helt enkelt bestämma själv, jag tog bara 3 st men det beror på hur mycket sötma du vill ha.
3.Vispa sedan ihop ägg+dadlar.
4. Smält kokosoljan på lägsta effekt i micron.
5. Tillsätt resterande ingredienser och fortsätt vispa. Tillsätt. ev mer av något för att få smeten som du vill ha den. 
6. In i ugnen i ca. 12-13 minuter (testa med provsticka). 

Nyttig julfudge

Gjorde verkligen den godaste fudgen eveeer för några dagar sedan!! Exprimenterade lite i köket och fick fram denna jordnöts/pepparkaks-fudgen. Åhh smakar verkligen äkta julgodis, älskar dessutom fudge så om du gillar fudge, pepparkakssmak och jordnötter så bör du definitivt testa denna! Och om inte... Testa ändå haha ;)
För 1 liten sats
♥2,5 msk ekologiskt, osockrat jordnötssmör (green choice t.ex.) 
♥5 st dadlar
♥En nypa salt
♥Pepparkakskryddor
♥1-2 msk kokosolja (smält)
 
Smält kokosoljan. Mixa/mosa sedan ihop alla ingredienser och tillsätt salt och pepparkakskryddor efter behag. Klicka ner smeten i en liten burk och in i frysen några timmar. Skär i bitar och förvara sedan i frysen (skrev fel först, inte kylen) för bäst resultat. OBS: De förlorar sin ''fudgekonsistens'' efter några minuter bara så se till att ta ut den mängd du ska äta bara. 

Christmas mugcake

Idag gjorde jag en otroligt julig och verkligen helt fantastisk mugcake! Och inte blir den ju mindre god för att det är med pepparkakssmak, som gjorde att den faktiskt smakade snarlikt mjuk pepparkaka. Kommer aldrig sluta älska att exprimentera i köket och förvandla onyttiga godsaker till nyttiga godsaker! För om ni bara visste hur gott det är att äta nyttigt, när man inte ens kan förstå att det är nyttigt?
 
,
♥½ dl havregryn
♥1 ägg
♥1 tsk kakao 
♥2 krm kanel
♥1 krm ingefära
♥1 krm nejlika
♥3 st dadlar (mer/mindre beroende på hur mycket sötma du vill åt)
♥½ banan (mellanstor eko)
♥En skvätt vatten
 
Stavmixa ihop alla ingredienser och smaka av, tillsätt ev. mer av något om du vill. Häll ner smeten i en mugg och micra ca. 1-1½ minut. Vänd upp och ner på en tallrik när den är klar! Jag toppade med lite jordgubbskvarg (jordgubbar+kvarg). 
 

Pepparkakssmoothie

Gjorde en så enkel men riktigt god pepparkakssmoothie idag! Smakade verkligen jul. Dock kom jag på ett ännu bättre recept på en annan pepparkakssmoothie som jag bara måste testa snart! Återkommer med recept om det blir bra såklart. Åhh älskar att testa julrecept, ni lär få en hel del juliga recept en tid framöver nu kan jag säga haha ;)
♥1 minibanan (eko)
♥2 krm kanel (lite drygt)
♥1 krm nejlika 
♥1 krm ingefära
♥Ca. 130g kvarg
♥Valfri mjölk/ fil till rätt konsistens
♥Ev. någon sötning (t.ex. honung, stevia, dadlar)
 
Mixa alla ingredienser och tillsätt mer av något om så önskas, häll upp i ett glas och känn smaken av JUL. Men som sagt, tror mitt recept jag ska testa nästa gång blir ännu bättre och ännu juligare. Så ni får hålla utkik!