Muffins med smak av kokos, kanel och russin
Slängde ihop ett litet gäng goa muffins idag, med smak av kokos, kanel och så lite russin. Plus är ju att det går väldans fort att slänga ihop, bara man har flyt så. Går självklart att byta ut russin mot något annat, ex. bär eller frukt.
ca. 5-6 små muffins
♥1,5 dl mandelmjöl
♥1 tsk bakpulver
♥2 krm kanel
♥1-2 msk honung
♥2 msk koksolja
♥1 stort/2 små ägg
♥½ dl kokos
♥Russin
1. Sätt ugnen på 170 grader. 2. Smält kokosoljan och honungen i micron på lägsta effekt. 3. Vispa honung, ägg och kokosolja pösigt. 4. Rör därefter ner resten. 5. Smaka av och se om det är tillräckligt med honung för din smak (1,5 msk brukar jag tycka är bra). 6. Klicka ut i små formar och garnera med russin eller annat om du vill. 7. In i ugnen ca. 13 minuter (kolla med provsticka om de är klara).
Kommentarer
Sofia säger:
gud vad gott :D
Annika säger:
Ser jättegoda ut! 😋
Frida säger:
Åh vad gott!! Å fina dom blev!
Svar:
Jennifer
Emelie säger:
Åh vad goda dom såg ut!
fashion säger:
Så gott :D
Trackback
